התחבר

תפריט

סובב איטליה

קורס קולינרי מקיף שייקח אתכם למסע בין כל אזורי איטליה - מהמטבח הכפרי ועד מנות ברמת מסעדות מישלן. תלמדו להכין 15 מנות איטלקיות קלאסיות ומתקדמות, כולל פסטות בעבודת יד, ריזוטו, ניוקי, מאפי רחוב וקינוחים אייקוניים. הקורס מתאים לכל אחד, ללא צורך בניסיון או ציוד מיוחד, וכולל הדרכה מקצועית, חוברות מסודרות ושיעורים מצולמים באיכות גבוהה לצפייה ללא הגבלה.

₪349

₪199

🔥 מבצע לזמן מוגבל הנחה של 43% חסכו 150 ₪ עכשיו!

מה תלמדו בקורס?

יסודות המטבח האיטלקי

    היכרות עם חומרי גלם

    הבנת טכניקות בסיס

    שימוש נכון בתבלינים

    בניית טעמים מדויקת

פסטות ומאפים בעבודת יד

    הכנת בצק מושלם

    עיצוב פסטות שונות

    אפיית פוקאצ׳ה מקצועית

    עבודה עם מרקמים

מנות עיקריות קלאסיות

    הכנת ריזוטו מדויק

    ניוקי במרקם מושלם

    לזניה עשירה

    תבשילים אזוריים

קינוחים איטלקיים אייקוניים

    טירמיסו קלאסי

    קינוחים מסורתיים

    שילוב מרקמים

    הגשה מרשימה

עם מה תצאו מהקורס?

שליטה במטבח האיטלקי

תדעו להכין מנות מגוונות ברמה גבוהה

ביטחון בבישול ואפייה

תבשלו ותאפו בלי פחד ובלי תלות במתכונים

הבנת טכניקות מקצועיות

תיישמו שיטות עבודה של שפים מובילים

תוצאות מרשימות בכל פעם

תגיעו לתוצאות מדויקות ואחידות

יכולת לארח ולהרשים

תכינו ארוחות שלמות ברמה גבוהה

ארגז כלים קולינרי מלא

תקבלו כלים שישמשו אתכם לאורך זמן

מה תוכלו לעשות אחר כך?

לבשל כמו שף בבית

להכין מנות איטלקיות מרשימות בקלות

לארח ארוחות איטלקיות

להפיק חוויות אירוח מושקעות

להתקדם לעולם הקולינריה

להפוך תחביב להזדמנות מקצועית

על המרצה

דור פלג

שף, מתכונאי, יוצר תוכן ויועץ קולינרי, מחבר ומפיק ספרי בישול וקורסים דיגיטליים

דור פלג הוא מומחה למטבח האיטלקי, מפתח מתכונים, יועץ קולינרי ויוצר תוכן מוביל עם עשרות מיליוני צפיות ברשתות החברתיות ולמעלה מ-40,000 תלמידים בקורסים הדיגיטליים ובסדנאות הבישול והאפייה. מחבר רב המכר ״לאכול את איטליה״ ודוגל בשיטת לימוד מא׳ ועד ת׳, באיכות וברמה הגבוהה ביותר - אבל באופן שכל אחד יכול -…

תמונת המרצה - דור פלג