מה תלמדו בקורס?
שף ישראל דודק, חלוץ הקולינריה למהדרין בישראל, מסדרן במאפייה למורה של השפים.
שף ישראל או בשמו המקורי ישראל דודק, יליד 1987 נשוי, מייסד מסעדת 'סולו קרנה' המפורסמת. כיום שף במסעדת 'קבלארו' בירושלים. יועץ קולינרי בכיר למטבחי מלונות מסעדות אולמות ושפים פרטים ומפתח השיטה המהפכנית שרבים נעזרו בה לבשל מ'חובבן לטבח'
6 שיעורים מעשיים וממוקדים