הזן את כתובת המייל שלך ונשלח לך קישור לאיפוס הסיסמה
בית הספר לפיצה
קורס הפיצות הגדול בישראל שילמד אתכם להכין בבית 15 סגנונות פיצה מרחבי העולם - מהנאפוליטנית הקלאסית ועד דיפ דיש אמריקאי, פיצות גורמה ואפילו קינוחים. תלמדו לעבוד עם בצק בצורה מקצועית, לשלוט בטכניקות אפייה שונות (תנור ביתי, טאבון וטיגון), ולהכין רטבים ותוספות ברמה גבוהה - בלי צורך בניסיון קודם ועם תוצאות מושלמות בכל פעם.
₪345
₪199
🔥מבצע לזמן מוגבל
הנחה של 42%
חסכו 146 ₪ עכשיו!
22 שיעור פרקטיים וישומיים
שיטות עבודה פשוטות עם תוצאות גבוהות
ליווי מקצועי והסברים ברורים לכל שלב
מה תלמדו בקורס?
יסודות הבצק המושלם
הבנת סוגי קמחים
שליטה בשמרים
עבודה עם הידרציה
שליטה בטמפרטורה
טכניקות אפייה מקצועיות
עבודה עם תנור ביתי
שימוש נכון בטאבון
טיגון עמוק לפיצה
התאמת שיטה לסגנון
סגנונות פיצה מהעולם
פיצות איטלקיות קלאסיות
פיצות אמריקאיות עשירות
פיצות גורמה מיוחדות
שילובים מפתיעים
רטבים ותוספות ברמה גבוהה
הכנת רטבים מגוונים
שילובי גבינות נכונים
בניית טעמים מאוזנת
שדרוג כל פיצה
עם מה תצאו מהקורס?
שליטה מלאה בעולם הפיצה
תדעו להכין מגוון רחב של סגנונות
הבנת בצק לעומק
תעבדו נכון עם כל סוג בצק
תוצאות מקצועיות בבית
תגיעו לאיכות של פיצרייה
ביטחון בתהליך ההכנה
תדעו מה לעשות בכל שלב
יצירתיות במטבח
תפתחו פיצות משלכם
ארגז כלים מתקדם
תקבלו שיטות וטיפים לשימוש קבוע
מה תוכלו לעשות אחר כך?
להכין פיצות מושלמות בבית
להפוך כל ארוחה לחוויה
לארח כמו מקצוענים
להגיש פיצות ברמה גבוהה לאורחים
להפוך תחביב למקצוע
להתחיל דרך בעולם הקולינריה
על המרצה
שף דור פלג
שף, מתכונאי, יוצר תוכן ויועץ קולינרי, מחבר ומפיק ספרי בישול וקורסים דיגיטליים
דור פלג הוא מומחה למטבח האיטלקי, מפתח מתכונים, יועץ קולינרי ויוצר תוכן מוביל עם עשרות מיליוני צפיות ברשתות החברתיות ולמעלה מ-40,000 תלמידים בקורסים הדיגיטליים ובסדנאות הבישול והאפייה. מחבר רב המכר ״לאכול את איטליה״ ודוגל בשיטת לימוד מא׳ ועד ת׳, באיכות וברמה הגבוהה ביותר - אבל באופן שכל אחד יכול -…