הזן את כתובת המייל שלך ונשלח לך קישור לאיפוס הסיסמה
בית הספר לפסטה
קורס הפסטה הגדול בישראל שילמד אתכם להכין פסטה טרייה בעבודת יד – מאפס ועד לרמה מקצועית, בלי צורך בניסיון קודם או ציוד מיוחד. תלמדו להכין מגוון רחב של פסטות – ארוכות, קצרות וממולאות, לצד בצקים מיוחדים, אפקטים מרהיבים, רטבים ומילויים. הקורס בנוי בשיטה מודולרית ייחודית שמאפשרת לכם ליצור ולהמציא מנות משלכם בקלות ובביטחון.
₪345
₪199
🔥מבצע לזמן מוגבל
הנחה של 42%
חסכו 146 ₪ עכשיו!
21 שיעורים פרקטיים ליישום מיידי במטבח
שיטה מודולרית שמאפשרת יצירה חופשית
גישה מלאה לתוכן לצפייה חוזרת למשך שנתיים
מה תלמדו בקורס?
יסודות הפסטה הטרייה
היכרות עם סוגי קמחים
בניית בצק נכון
עבודה עם הידרציה
שליטה בתהליך הרידוד
יצירת בצקים ואפקטים מיוחדים
הכנת בצקים צבעוניים
יצירת אפקטים מרהיבים
שילוב עשבי תיבול
עבודה יצירתית עם בצק
הכנת פסטות מכל הסוגים
פסטות ארוכות קלאסיות
פסטות קצרות מיוחדות
עיצוב צורות שונות
דיוק במרקם
פסטות ממולאות ורטבים
הכנת רביולי וטורטליני
יצירת מילויים מגוונים
שילוב רטבים נכונים
איזון טעמים מקצועי
עם מה תצאו מהקורס?
שליטה מלאה בפסטה טרייה
תדעו להכין כל סוג פסטה
הבנת בצק לעומק
תעבדו נכון עם כל מתכון
תוצאות מקצועיות בבית
תגיעו לרמה של מסעדה
ביטחון בתהליך העבודה
תדעו בדיוק מה לעשות
יצירתיות קולינרית
תמציאו מנות משלכם
ארגז כלים מתקדם
תקבלו שיטות שימושיות לכל החיים
מה תוכלו לעשות אחר כך?
להכין פסטות ברמה גבוהה בבית
ליצור חוויית מסעדה אצלכם במטבח
לארח ארוחות מרשימות
להפתיע עם מנות ייחודיות
להתקדם לעולם הקולינריה
להפוך תחביב לקריירה
על המרצה
דור פלג
שף, מתכונאי, יוצר תוכן ויועץ קולינרי, מחבר ומפיק ספרי בישול וקורסים דיגיטליים
דור פלג הוא מומחה למטבח האיטלקי, מפתח מתכונים, יועץ קולינרי ויוצר תוכן מוביל עם עשרות מיליוני צפיות ברשתות החברתיות ולמעלה מ-40,000 תלמידים בקורסים הדיגיטליים ובסדנאות הבישול והאפייה. מחבר רב המכר ״לאכול את איטליה״ ודוגל בשיטת לימוד מא׳ ועד ת׳, באיכות וברמה הגבוהה ביותר - אבל באופן שכל אחד יכול -…