בית הספר לאפייה

קורס אפייה מקיף שילמד אתכם להכין בבית מאפים ברמה מקצועית – מאפס ועד תוצאות מושלמות, בלי צורך בניסיון קודם. תלמדו לשלוט בארבעת בצקי הבסיס: שמרים (שמן זית וחמאה), בריוש ובצק פריך – ומהם ליצור מגוון רחב של מאפים מתוקים ומלוחים. הקורס כולל טכניקות עבודה מדויקות, תוספות, רטבים ושדרוגים שיהפכו כל מאפה ליצירה מרשימה.